Ingredients
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pate magique
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500g Farine
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1 càc Levure boulangère
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3 càs Lait en poudre
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1 Oeuf
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1 càs Sucre fin
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2 càs Vinaigre
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2 càs Huile d'olive
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15 à 20 cl Eau
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La farce
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300g Viande hachée
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150g Epinards
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100g Fromage de chèvre frais
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Une pincée Noix de muscade
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2 càs Huile d'olive
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60g Mozzarelle râpée
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50g Olives noires dénoyautées
Directions
Pate Magique de Brioche Fourée
Une belle brioche dorée farcie à base de pâte magique ! Assez facile et rapide, prête en très peu de temps. Une pâte à brioche sans repos, Vous aurez besoin seulement de quelques minutes et vous aurez la meilleure pâte qu’elle soit pour réaliser plein de recettes telles, la pizza, les chaussons, ….Esaayer cette pâte c’est l’adopter !
Steps
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1
Done
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pate magiqueMélangez la farine, le sel, la levure, sucre, l'œuf, le lait en poudre. Ajoutez l'eau au fur et à mesure, travaillez vote pate jusqu’à obtenir une pate souple |
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2
Done
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Mélangez le tout dans un bol et pétrissez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple et laissez lever1 heure, couvrez la pâte d'un papier film alimentaire |
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3
Done
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Coupez la pâte en 4 boules, et laissez-les encore reposer 10 minutes |
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4
Done
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Faites cuire la viande hachée dans une poêle avec un filet d'huile d’olive. |
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5
Done
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Salez, poivrez. |
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6
Done
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Et faites suer les épinards surgelés a part an ajoutant sel, Poivre et un peu de noix de muscade. |
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7
Done
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Mélangez tous ces ingrédients après cuisson. Ajoutez-y fromage de chèvre, mozzarelle et olives. |
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8
Done
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Aplatissez les boules à l’aide d’un rouleau pâtissier, placez 2 grandes cuillères de farce au milieu du premier disque et couvrez d’un deuxième disque, fermez les bords en pinçant à l’aide de vos doigts. |
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9
Done
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Et pour finir badigeonnez le dessus de votre pate magique de brioche de jaune d'œuf |
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10
Done
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Enfournez les 30 à 45 min dans un four préchauffé à 180 °. |
Un commentaire Masquer les commentaires
HUMMMMMM !!! Bjr. Ou trouvez vis autres recettes ??? Celle ci me donne l eau a la bouche ! Merci