Ingredients
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400g Poulet
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150g Mozzarelle râpée
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150g Champignons
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1 Oignon émincé
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1 filet Huile d'olive
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1 bouquet Persil
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2 piment ciselé finement
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100g Olives noires
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1 càc Gingembre
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1 càc Curcuma
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1 càc Sel
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1 filet sirop de caroube
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Pour la pâte à pizza
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500g Farine
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12g Levure boulangère
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1 càc Sel
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15cl Huile d'olive
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30cl Eau
Directions
Chaussons Fourrés Salés
Je vous montre comment faire les chaussons salés ! Cette recette assez facile est à base de pâte à pizza fourrés de la viande (poulet ou de la viande rouge ) avec quelques légumes, fromage fondant, … Tout se jouera dans la farce choisie afin de la faire deviner à vos convives. Un régal !
Steps
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1
Done
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Dans une poêle, faites mijoter le poulet avec l'huile d'olive, oignon assaisonnez le tout et laissez cuire à feu moyen doux pendant 20 minutes. |
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2
Done
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Pour la pâte:Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel. Formez un petit puits au milieu, versez-y l'huile d’olive. |
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3
Done
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Travaillez la pâte. Ajoutez si nécessaire un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Laissez reposer 30 minutes. |
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4
Done
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Étalez ensuite la pâte finement et découpez des cercles de pâte à l'aide d'un bol ou un emporte-pièce |
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5
Done
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Dans chaque cercle, mettez une cuillère de farce de poulet puis rabattez un bord. |
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6
Done
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Placez vos chaussons sur une plaque huilée ou tapissée de papier cuisson. Badigeonnez le dessus de vos chaussons de jaune d’œuf pour mieux les colorer. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C, pendant 15 à 20 min. |
