Ingredients
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600g Fèves fraiches
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3- 4 Gousses d'ail écrasées
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1 càc Gingembre
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1 càc Cumin
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1/2 càc Paprika
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4 càs Huile d'olive
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2 càs Coriandre fraîche
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50 cl Eau
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1/2 Citron confit
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Sel, poivre
Directions
Fèves Recette D’Entrée à la Marocaine
Ce plat marocain de fèves Mchermel est l’une des recettes typiquement marocaines pas encore connue au grand Maghreb jusqu’à maintenant je suis sure qu’on va la maghrébéniser bientot pour rejoindre la liste de toutes nos recettes marocaines qui sont devnevnues maghrébines du jour au lendemain!!!! Cette recette est riche en goûts, savoureuse et surtout facile à réaliser chez soi, on peut la présenter en entrée ou en plat principal avec un bon pain fait maison, un régal.
Pour les fans de plats piquants, je vous propose d’ajouter une petite cuillère de la fameuse sauce harissa à vos fèves et donnez du peps à votre recette! Succulent !
Steps
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1
Done
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Retirez le petit pédoncule des fèves, lavez-les, égouttez-les et incisez-les à l'aide d un couteau. |
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2
Done
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Mettez les féves dans une marmite avec de l'eau bouillante, citron confit , une pincée de sel et faites les cuire 20 minutes |
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3
Done
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A mi-cuisson, assaisonnez de toutes les épices, l'ail, l'huile d'olive, de la coriandre fraiche et prolongez la cuisson 30 min. |
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4
Done
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Couvrez la marmite et laissez mijoter sur feu moyen jusqu’aux les fèves soient tendres. |
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5
Done
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Servez ce plat de fèves froid ou chaude n entrée ou en plat principal. |
