Riz au Poulet – Recette Marocaine

Name: Riz au Poulet – Recette Marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: pilons de poulet: 1kg; oignon finement haché: 1; safran: 1/2 càc; Curcuma: 1/2 càc; Gingembre: 1 càc; Bouquet de coriandre: 1; Tomate coupé en dés: 1; Eau: 1l; Riz: 300gr; Huile d'olive: 2 càs; Sel: 1 càc

Cuisine:

Cuisine marocaine

50 min
Serves 4
Facile

Ingredients

1kg pilons de poulet
1 oignon finement haché
1/2 càc safran
1/2 càc Curcuma
1 càc Gingembre
1 Bouquet de coriandre
1 Tomate coupé en dés
1l Eau
300gr Riz
2 càs Huile d'olive
1 càc Sel

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Riz au Poulet – Recette Marocaine

Le riz au poulet…..!! Ce plat marocain de riz au poulet facile à réaliser chez soi que nos mères nous concoctaient souvent pour que l’on soit bien nourris et vite rassasiés. Un poulet bien épicé,… Que du bon goût et plein de saveurs, que dire de plus sur ce plat, je vous laisse le découvrir par vous-même !

Steps

1 Done	Epluchez et râpez les oignons à l’aide d’un couteau. Epluchez l’ail et écrasez-le.
2 Done	Dans une marmite mettez l’huile, les oignons, l’ail, le sel et les épices. Ajoutez les pilons de poulet. Mélangez et faites revenir à feu vif pour dorer sans brûler 5 minutes,
3 Done	Ajoutez la coriandre hachée, les tomates, mélangez bien et ajoutez le tout dans une marmite recouvrez d’eau et faites cuire 35 minutes.
4 Done	Pendant ce temps lavez le riz à grande eau plusieurs fois. Égouttez-le et ajoutez-le dans votre marmite les 12 dernières minutes de cuisson. Le riz doit avoir absorbé entièrement l’eau. Si nécessaire ajoutez un peu d’eau. Prolongez la cuisson 2 minutes.
5 Done	Avant de servir, goûtez et rectifiez si nécessaire. Dégustez cette recette marocaine de riz au poulet entre amis ou en famille accompagné et profitez de ces beaux moment gustatifs ! À bientôt.