Ingredients
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125g Farine de blé
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100g Brocoli
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100g Chou-fleur
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100g Champignons
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1 Gousse d'ail
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2 Fromage "Kiri"
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4 Oeufs
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2g Beurre
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1 càc Noix de muscade
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10 cl Lait
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3 Tranches de fromage
Directions
Tarte aux légumes Disponibles et Fromage à Raclette
Un cake salé facile et rapide aux légumes façon raclette, je l’ai appelé ainsi car il porte vraiment son nom, libre à vous d’utiliser les légumes de votre choix tout passe avec cette recette, une fois la pâte est transvasée dans votre moule, couvrez- la de tranches de raclette (emmental, fromage de chèvre, gouda,…..) ce que vous voulez et passez-la au four. Ce cake salé est parfait pour un dîner avec une salade verte….Un régal !
Steps
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1
Done
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Faites cuire simultanément dans une poêle : brocoli, chou-fleur avec une noisette de beurre. Dans une autre poêle les champignons lavés coupés avec une noisette de beurre, ail, salez, poivrez 5 minutes tout en remuant. Réservez. |
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2
Done
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Dans un bol ajoutez-y les œufs, le fromage kiri, la farine, le lait, mixez le tout soit à l'aide d'un fouet ou passez ce mélange complètement au blinder (c'est encore mieux). Assaisonnez de sel noix de muscade (sans oublier que le fromage est assez salé) donc faites attention avec le sel |
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3
Done
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Transvasez ensuite vos légumes, champignons sautés à votre mélange (œuf, farine). Mélangez le tout. Transvasez votre appareil dans un moule de 20 cm de diamètre, beurré de votre appareil. |
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4
Done
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Couvrez votre appareil de tranche de fromage à raclette de votre choix. Faites cuire votre tarte aux légumes 20 minutes à 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. |
