Ingredients
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2 escalopes de poulet
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250g Champignon de paris
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1 Poireau
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1 Tomate épluchée, épépinée
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1 Tablette de bouillon de poule
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2 càs Maïzena
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2 càs Huile neutre
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1/2 càc Piment d'Espelette
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Sel, poivre
Directions
Soupe de Poulet, Champignons Poireau Facile
La soupe est le repas idéal pour cette période d’hiver, le truc vite fait bien fait, qui réchauffe et réconforte surtout nos corps pendant ce mois qui s’annonce aussi froid que le mois dernier ! Après avoir proposé ma soupe de champignons, me voilà avec une autre soupe de poulet, champignons et poireau, un repas complet et vraiment gouteux.
Steps
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1
Done
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Dans un premier temps, faites rissoler le poulet coupé en petits dés avec un l’huile en remuant pendant 5 min. |
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2
Done
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Ajoutez-y ensuite le poireau, tomate, le bouillon de poule, couvrez d’eau. Remuez et laissez cuire 30 min. |
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3
Done
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Versez-y les champignons coupés finement et prolongez la cuisson 5 min. |
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4
Done
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Et pour donner un peu de consistance à votre soupe, prenez deux louches de bouillon de votre soupe et transvasez les dans un petit bol, saupoudrez de maïzena et mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux et une fois votre mélange est homogène, transvasez le à votre soupe et prolongez la cuisson 2 min tout en remuant. |
