Ingredients
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500g Petites tomates cerises
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4 Filets d'anchois en bocal
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1 càs Tapenade d'olive
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2 càs Huile d'olive
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2 Gousses d'ail écrasées et dégermées
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Sel, poivre
Directions
Sauce Tomate Aux Anchois Rapide et Facile pour vos pâtes
Aprés vous avoir proposé ma sauce blanche à la ricotta, aujourd’hui je vous propose une autre sauce tomate aux anchois aussi gourmande, en Italie cette sauce est connue par le nom « sauce à la puttanesca »! Une belle sauce riche en gouts, simple et rapide, idéale pour nos pâtes. Elle est à base de tomates, anchois, tapenade d’olive,… que des ingrédients qui se marient parfaitement ensemble.
Steps
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1
Done
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Dans une pôle ou casserole, faites fondre doucement les tomates cerises, les anchois et l’ail dans l'huile jusqu'à ce que les tomates et les anchois commencent à se défaire. |
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2
Done
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Ajoutez la pâte d’olive (tapenade), salez et poivrez selon le gout de chacun. (Faites attention au sel car la tapenade et les anchois sont fort salés). |
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3
Done
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Laissez mijoter doucement 15 min. |
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4
Done
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Accompagner vos pâtes de cette sauce et dégustez. |
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5
Done
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Concernant les pâtes, vous optez pour les pennes, ou des raviolis,tagliatelles ... C'est un pure délice ! |
