Ingredients
-
25 cl Lait de coco
-
3 càs Beurre de cacahuète
-
1 càs Sauce de soja
-
1 Piment d'oiseau ciselé sans graines
-
1 càs Vinaigre de riz
-
2 càs Miel d'accacia
-
1 càs Sirop d'érable
-
20 l Eau
-
gousse d'ail ciselé
-
Coriandre fraîche
Directions
Sauce Satay Façon Simplifiée
J’ai interprété librement cette sauce asiatique « Satay » qui est à base de beurre de cacahuètes et épices. Quand Je l’ai découverte pour la première fois ce fut une belle découverte et je l’ai adopté de suite ! Cette sauce originale est parfaite pour accompagner nos volailles (brochettes, escalopes de poulet, du riz, des légumes ou avec des rouleaux printaniers …)! C’est divinement bon !
Steps
|
1
Done
|
Dans une casserole, ajoutez- y le beurre de cachuète, l’ail ciselé et tous les autres ingrédients. Faites bouilloter à petit feu 5 min. |
|
2
Done
|
Laissez refroidir quelques temps et votre sauce sera prête à déguster avec ce que vous voulez (brochettes de poulet, du riz, ...). |
|
3
Done
|
Saupoudrez de qulques feuilles de coriandre fraiche juste avant de la servir. Vous pouvez également ajoutez quelques cachuètes broyés pour ramener du croquant à votre sauce. |
