Ingredients
-
6 Feuilles de brick
-
40g Pois chiche
-
3 Pomme de terre
-
30 cl Bouillon de légumes
-
1 Une botte de jeunes oignons
-
1 Carotte
-
1 càc Garam masala
-
2 cm gingembre frais rapé
-
1 càc Curcuma
-
1 càc Sauce de soja
-
1 càs Jus de citron
-
1 càs Huile d'olive
-
1 càs coriandre
-
Sel
-
1 càs Miel d'accacia
-
1 càc Piment de Cayenne
Directions
Samossa IndienVégétariens Aux Légumes
De Délicieux samossa indien aux légumes ! Ces bricks d’origine indienne, sont végétariens et épicés à souhait, présentez les en entrée avec un belle salade fraiche, un pur moment de bonheur !
Steps
|
1
Done
|
Commencer par nettoyer les légumes et coupez les pommes de terre et carottes en petits dés. Emincez finement Les jeunes oignons. |
|
2
Done
|
Faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive et les légumes. Assaisonnez et prolongez la cuisson 10 minutes, ajouter les pommes de terre en les 5 dernières min. Laisser refroidir la farce. |
|
3
Done
|
Dans un petit bol, mélangez le miel avec la sauce soja. Arrosez vos légumes de ce mélange. |
|
4
Done
|
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les feuilles brick en deux. |
|
5
Done
|
Placez une càs de farce à l’extrémité et pliez la feuille en enferment la farce à l’intérieur, suivez le mouvemente vous aurez un beau triangle. |
|
6
Done
|
Enfournez 20 minutes. Dégustez vos bricks vegan aux légumes avec une belle salade. |
