Ingredients
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50g Boulghour (concassé de blé)
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1 Botte de jeunes oignons
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1/2 Botte de menthe
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1/2 concombre
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2 Tomates
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1 Citron
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2 càs Huile d'olive
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Sel, poivre
Directions
Recette Taboulé Libanais
Aujourd’hui direction le Liban, avec l’incontournable recette de taboulé libanais, une entrée très riche en vitamine et en goût. Le super mélange de tous ces ingrédients frais de menthe, Persil, tomates, oignons, citron, …..Le taboulé est très sain et très peu calorique, ramène beaucoup de fraîcheur.
Steps
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1
Done
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Trempez le concassé de blé dans de l'eau tiède et laissez-le gonfler doucement pendant 30 min. |
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2
Done
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Ciselez finement le persil et la menthe, Émincez les jeunes oignons avec leurs tiges. Coupez les tomates en très petits dés. Placez tous ces éléments dans un grand bol. |
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3
Done
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Transvasez le bourghol sur les autres ingrédients lorsqu'il a bien gonflé, Arrosez de jus de citron, l'huile d'olive, assaisonnez d'une pincée de sel et poivre. |
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4
Done
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Décorez votre taboulé de tranches fines de concombre pour ramener encore plus de gout et de fraicheur. Réservez votre taboulé au réfrigérateur minimum 30 min avant de le présenter. |
