Ingredients
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500g Légumes surgelés
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150g Patates enn rondelles frits
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40g Parmesan râpé
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80g Mozzarelle râpée
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2 Oeufs
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Sel, poivre
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2 càs Huile d'olive
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Sauce béchamel sans lait
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1L Bouillon de poule
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20g Maïzena
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20g Beurre
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Sel, poivre
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1/4 càc Noix de muscade
Directions
Recette Gratin de Légumes Au Four à la Sauce béchamel Sans Lait
Une recette de gratin de légumes qu’on a toujours sous la main (courgette, aubergines, pommes de terre…) ce gratin fait de légumes de votre choix et à la sauce béchamel allégée et sans lait, au bouillon de poule pour donner encore plus de gout à votre gratin. C’est pratique et tellement bon !
Steps
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1
Done
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Sauce béchamel sans lait au bouillon de pouleDans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez-y la farine tamisée tout en remuant. Salez, poivrez à votre convenance et ajoutez une petite pincée de muscade. Versez progressivement le bouillon dans le mélange, pensez à remuer à l'aide d'un fouet jusqu’à ce que votre sauce s'épaississe et qui n’ait plus de grumeaux. |
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2
Done
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Pour préparer votre gratinFaites griller vos légumes 5 minutes avec un filet d’huile d’olive.H ors du feu mélangez les légumes grillés, les pommes de terre frits et égouttés avec l’œuf, la mozzarelle râpée et du parmesan râpé. Incorporez la sauce béchamel, mélangez bien le tout Transvasez cette préparation dans un plat à gratin et faites cuire 25 min au four à 180°C. |
