Ingredients
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500g Farine
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150g Amandes
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100g Beurre clarifié
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100g Miel
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150g Sésame
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100g Graines de lin
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50g Sucre glace
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1 càc Graines d'anis
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1 càc Cannelle en poudre
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25g Sucre semoule
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15g Eau
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Une pincéeIci je l'ai pas utilisé
Directions
Recette de Sellou Marocain Pour Ramadan
Sellou ou « Sfouf », ce gâteau marocain va garnir vos tables tout au long du mois de ramadan! Une préparation très protéinée riche en fruits secs et sucrée au goût subtile du miel. Sellou se déguste à la rupture du jeune ou dans les grandes occasions avec thé à la menthe fraîche ou pour accompagner notre soupe préférée pendant ce mois-ci, Un régal.
Steps
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1
Done
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Faites dorer les graines de sésame, les graines de lin, graine d'anis, les amandes, la farine |
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2
Done
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Mixez finement chaque ingrédient à part à l'aide d'un moudre à café neuf d'utilisation de préférence. |
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3
Done
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Mélangez tous ces ingrédients en ajoutant la cannelle, l’anis, la gomme arabique, et le sucre glace. |
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4
Done
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Arrosez du miel, du beurre fondu et clarifié, juste la quantité nécessaire pour que le mélange devienne un peu compact. |
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5
Done
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Tassez sellou dans un plat et découpez-le selon votre choix. |
