Ingredients
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200g Farine de blé (Farine T45)
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20 cl Lait tiède
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2 Oeufs
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1 càc Extrait de vanille
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1 càc Levure boulangère
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1 càc Sucre ou miel
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100g Sucre glace
Directions
RECETTE DE PANCAKES SOUFFLÉS POUR LE GOUTER
Si vous n’avez pas encore essayé les pancakes soufflés super fluffy, vous devez les préparer pour un délicieux brunch à la maison ou lors d’un gouter ! Déguster ces délicieuses crêpes soufflées avec du miel ou avec du yaourt grecque nature, des fruits de votre choix, le tout arrosé du miel, …Un vrai moment de bonheur à partager avec les enfants et les amis.
Si vous aimez ces pancakes soufflés, vous aimerez sûrement ces recettes de baghrir aux mille trous au cacao, pancake inratable, pancakes salés ,.. Des recettes faciles, testées et approuvées !
Steps
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1
Done
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Commencer par fermenter votre levure, dans un bol, mélangez, la levure boulangère déshydratée, 5 cl de lait tiède. Couvrez et laissez reposez 5 à 10 min |
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2
Done
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Séparez les jaunes des blancs. |
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3
Done
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Mélangez, les jaunes d’œufs avec la levure préparée au préalable, la farine, le reste du lait, extrait de vanille. |
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4
Done
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Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et sucre glace. Incorporez les blancs en neige et je laisse reposer 1/2 heure (la levure aère ainsi la pâte). |
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5
Done
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Chauffez et beurrez une poêle prenez un mini moule beurré je placez-le sur la poêle. |
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6
Done
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Remplissez d’une louche de pâte votre mini moule, à l’apparition de petites bulles, retournez votre pancake pour le cuire sur l’autre côté (Baissez le feu et couvrez pour que le pancake soit bien cuit de l’intérieur 1 minute sur chaque côté). |
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7
Done
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Dégustez votre pancake avec du yaourt grecque, des fruits et un filet de miel, Une tuerie, à recommande ! |
