Ingredients
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100gr betteraves crues
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200gr Pois chiche
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1 càc tahin
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2 Gousses d'ail
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1 Petits oignons
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1/2 Bouquet de coriandre
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1 càc Paprika
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1 pincée Piment
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1 càc Levure chimique
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2 càs Farine
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Sel, poivre
Directions
Falafels de Betterave – Recette Facile
De nos jours, la cuisine ne cesse d’évoluer, je trouve que l’on est plus ouverts sur d’autres cultures et bien sur cela nous inspire pour être plus créatifs et surtout manger plus sain.
Ces derniers jours, j’ai des tendances végétariennes et j’essaie de cuisiner des plats sains surtout après mes vacances, j’essaie de réduire la quantité de graisse dans mes recettes et manger moins de pain, et je n’ai pas trouvé mieux que ces falafels de bettraves riche en gout et en couleur et je m’en suis régalée.
Steps
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1
Done
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La veille, faites tremper les pois chiches pendant 1 nuit dans un grand volume d'eau. |
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2
Done
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Le lendemain faites cuire les pois chiches pendant une heure dans un grand volume d'eau non salée pendant 1 heure |
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3
Done
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Épluchez les betteraves puis râpez les finement. Égouttez et rincez les pois chiches. Dans un mixeur , mettez tous les éléments dedans ( pois chiche, betteraves râpées, épices, farines, coriandre, levure chimique). |
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4
Done
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Prélevez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et formez des boules que vous aplatirez légèrement. |
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5
Done
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Accompagnez vos falafels de betteraves avec une sauce de tahin ou sauce de aioli |
