Ingredients
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1 Chou-fleur
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1 càs Huile d'olive
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1 càs Persil haché finement
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1 càc ail en poudre
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1 Cube de bouillon de légumes
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1/2 càc Piment d'Espelette
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Sel, poivre
Directions
Recette de Chou fleur Rôti Entier
Chou-fleur rôti au four bien épicé ! Une recette vraiment très simple à réaliser chez soi, même si j’adore le gratin de chou-fleur en béchamel parfois j’ai envie de changement avec ce légume facile à vivre, il est bien présent sur nos étals en ce moment.
Steps
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1
Done
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Dégagez le chou-fleur de ses feuilles |
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2
Done
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Plongez les 5 minutes dans de l'eau bouillante additionnée du bouillon cube. |
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3
Done
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Égouttez-le et laissez le refroidir. |
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4
Done
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Enduisez le avec les épices mélangés avec l’huile d’olive, massez le bien (attention ça tache un peu les mains, si besoin portez des gants jetables). |
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5
Done
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Salez et poivrez à votre convenance. |
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6
Done
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Enfournez le dans le four chaud 180° pour environ 45 minutes de cuisson. |
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7
Done
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Dégustez le chou-fleur rôti aussi bien chaud que froid avec de la salade de légumes de votre choix. |
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8
Done
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Bon appétit. |
