Ingredients
-
8 Tranches de pain
-
300g Saumon
-
2 Courgettes
-
4 Oeufs
-
250g Ricotta
-
50g Mozzarelle râpée
-
Sel, poivre
-
3 càs Huile d'olive
Directions
Recette Quiche au Saumon Sans pâte
Découvrez ma recette de quiche au saumon fumé et au croûton, une quiche facile et rapide, sans pâte, accessible pour tous ! Le gout fort du saumon fumé se marie parfaitement avec un légume fade comme la courgette, épinards. Un régal !
Steps
|
1
Done
|
Faites griller vos tranches de pain dans une poêle, tout en remuant pour ne pas les brûler. |
|
2
Done
|
Lavez et couper vos courgettes en petits morceaux, faites les cuire avec un peu d'huile d'olive 10 min jusqu'à ce que les morceaux de courgettes soient translucides. |
|
3
Done
|
Entre temps coupez les filets de saumon fumés en petits morceaux et réservez. |
|
4
Done
|
Pour lier tout cela et donnez de la consistance à votre quiche, faites mélanger de la ricotta avec les œufs, du sel poivre. Mélangez et réservez. |
|
5
Done
|
Prenez un plat allant au four, couvrez-le de papier cuisson, jetez-y les croûtons en premier, après les morceaux de courgettes pardessus, les morceaux de saumon. |
|
6
Done
|
Nappez le tout de votre mélange (ricotta, œufs) que vous pouvez le remplacer par la sauce béchamel. |
|
7
Done
|
Parsemez le tout de mozzarelle râpée. |
|
8
Done
|
Enfournez votre quiche 15 min dans un four préchauffé à 200°C à chaleur tournante. |
|
9
Done
|
Une fois sortie du four, laissez la refroidir et dégustez votre quiche en entrée. |
