Ingredients
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750g Filets de cuisses de poulet désossés)
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100g Champignon de paris
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1 Oignon coupé finement
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1 Gousse d'ail ciselée finement
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1 Bouillon Miso ou (bouillon de poule)
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2 càs Crème fraîche
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2 càs Vinaigre de cidre
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3 càs Huile d'olive
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2 càs Farine
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1 càc Sauce de soja
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Quelques feuilles de romarin
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Sel, poivre
Directions
Poulet Aux Champignon de Paris
Poulet à la crème et champignon ! Le poulet comme vous savez tous est une viande au gout peu prononcé, le faire mijoter dans une sauce parfumée de romarin avec la créme fraiche, et champignon de paris,.. tout cela nous permet d’avoir un plat de poulet à la crème onctueuse et brune, le gout est juste divin.
Steps
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1
Done
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Commencez par lavez et coupez votre blanc de poulet en cubes. Enrobez les ensuite de deux cuillère à soupe de farine. Faites les rissoler avec 3 grandes cuillères d'huile d'olive, 5 minutes en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. |
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2
Done
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Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon et laissez mijoter encore 5 minutes, toujours en remuant pour éviter que le tout accroche au fond de la marmite. |
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3
Done
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Entre temps préparez votre bouillon Miso ou bouillon de volaille, en mélangeant 30 cl de votre cube avec 30 centilitres d'eau bouillante. Ajoutez encore 20 centilitres d'eau. Parfumé de quelques feuilles de romarin. Salez, poivrez. Ajoutez une cuillère de sauce de soja pour plus de couleur . |
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4
Done
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Et prolongez la cuisson 30 minutes à couvert. |
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5
Done
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Pour finir ajoutez vos champignons coupés en tranches fines, la crème fraiche pour plus d'onctuosité les 10 dernières minutes de la cuisson. |
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6
Done
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Présentez votre plat de poulet à la sauce brune et champignon avec un bon pain accompagné de salade en famille ! |
