Ingredients
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1 Poulet
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1 Oignon
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2 Fenouils
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1 Zeste d'un citron entier bio
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1 càs Huile d'olive
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1 piment fort
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1 Batônnet de cannelle
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1 càc Curcuma
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Gingembre
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1 càc Coriandre moulue
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Sel, poivre
Directions
Tajine Marocain de Poulet au Fenouil
Voici une nouvelle recette marocaine de tajine de poulet au fenouil est bien épicé et parfumé par le goût de fenouil, il est divinement bon, difficile à y résister !
Steps
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1
Done
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Dans un tajine ou marmite, faites dorer votre poulet avec de l'huile d'olive. |
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2
Done
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Ail Oignon à feu moyen quelques min. Assaisonnez de toutes les épices. |
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3
Done
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Jetez-y vos morceaux de fenouil, piment rouge. |
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4
Done
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Couvrez à mi-hauteur d'eau et laissez mijoter environ 30 min. |
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5
Done
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Retirez le poulet de votre tajine et laissez la sauce reduire tranquilement sur feu doux5 à 10 min. Faites griller le poulet environ 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C. |
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6
Done
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arrosez le de sa propre sauce( équivalent d'une louche) pour que votre poulet ne soit pas déshydraté , en générale la cuisson du fenouil prend 35 à 45 min. |
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7
Done
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Dans une assiette j'ai mis mon poulet rôti avec sa sauce et les morceaux de fenouil et j'ai parsemé de coriandre ciselée finement, je trouve que cela donne une belle couleur sur le poulet bien doré. |
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8
Done
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Essayez cette recette chez vous et vous m'en direz des nouvelles. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Bonjour et désolée de vous le dire mais je ne comprends pas votre recette du tout.
C’est surtout le 5 et le 6 qui me posent problème.
Je ne comprends pas ce que l’on fait du poulet.
Cordialement.
C est pourtant simple à comprendre : il suffit de lire lol