Ingredients
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750g morceaux de poulet
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3 càs Yaourt
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3 Oignons
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2 Gousse d'ail
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3 càs Coriandre fraîche
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1 Poivron rouge
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320g Riz
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1 càc Curry rouge
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1 càc Harissa
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15 cl Sauce tomate
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1 càc Cumin
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1 càc épices biryani
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1 càc Gingembre
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1/2 càc Curcuma
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1 càc Sel
Directions
Plat Indien – Biryani De Poulet Au Curry Riz !
Une belle assiette de poulet au curry et riz,… pleine de goût ! Un plat indien aux doux parfums de curry, d’épices biriani et de cumin, accompagné de riz, le tout coloré par le curcuma et curry rouge, un plat épicé juste ce qu’il faut avec pleines de saveurs indiennes qui feront le bonheur des papilles gustatives !
Steps
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1
Done
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Faites chauffer de l’huile avec une noisette de beurre dans un plat à fond épais, et faites roussir les morceaux de poulet 5 min sur tous les côtés. |
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2
Done
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Après 5 min, ajoutez-y les oignons hachée, deux gousses d’ail écrasées avec 10 cl de sauce tomate et 10 cl d’eau. Assaisonnez de sel, épices biryani, curcuma, gingembre, cumin, de la coriandre. Mélangez bien le tout. Couvrez et laissez cure 30 min. |
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3
Done
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Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec harissa et le curry rouge. Mélangez.Après les 30 min, vous transvasez ce mélange de yaourt au curry dans votre plat de poulet, ajoutez-y également le riz mi- cuit, mélangez bien tous ces élément pour imprégner cette sauce et épices à vos morceaux de poulet. |
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4
Done
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Ajoutez- y ensuite votre riz déjà précuit au préalable. Mélangez bien le tout. Couvrez et prolongez la cuisson 5 min. |
Un commentaire Masquer les commentaires
le Byriani c’est délicieux en effet
Bonne semaine