Ingredients
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400g Farine T45
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12g Levure boulangère
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1 càc Miel
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20 à 25 cl Eau tiède
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5 cl Lait tiède
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1 càc Sel
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60g Olives vertes dénoyautées
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1 càs ail en poudre
Directions
Mini Pain à l’Ail et Olives Maison
Découvrez la recette d’un succulent pain à l’ail facile à réaliser chez soi qui vient compléter à merveille un repas de midi, ce pain idéal pour les amateurs d’ail !
Steps
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1
Done
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Préchauffez le four à 200°C. |
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2
Done
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Dans une terrine, versez la farine, formez deux puits: le premier, mettez-y la levure, miel et lait tiède, délayez bien avec vos doigts, et le deuxième puit, mettez-y le sel, question d'éviter le contact sel et levure |
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3
Done
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Ramassez votre pâte tout en ajoutant de l'eau tiède au fur et à mesure. |
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4
Done
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Incorporez la poudre en ail, les olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles. Votre pâte est collant, c'est tout à fait normal, laissez la lever 1 heure dans une température ambiante, couvrez la d'un torchon humide. |
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5
Done
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Déposez la pâte levée sur un plan de travail bien fariné, formez 8 à 10 pâtons à l'aide d’une coupe pâte ou d'un couteau. |
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6
Done
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Placez les petits pains sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou une plaque enfarinée puis mette-les à cuire pendant 30 à 35 min. |
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7
Done
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Après cuisson, laissez les petits pains refroidir sur une grille. |
