Ingredients
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500g Petits oignons entiers
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2 càs Vinaigre de cidre
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20g Beurre
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Sel
Directions
Oignons entiers Caramélicés Au Vinaigre de Cidre
Dans cette recette je n’évoque pas la fameuse recette tfaya marocaine, mais il s’agit un autre savoir-faire culinaire pour caraméliser simplement des oignons avec seulement beure et vinaigre de cidre, pas besoin ni de sucre ou miel tout simplement assaisonnez d’une pincée de sel et le tour est joué !
Steps
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1
Done
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Épluchez les oignons. Faites fondre le beurre dans une casserole, jetez-y les oignons entiers, assaisonnez d’une pincée de sel. |
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2
Done
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Versez le vinaigre de cidre et suffisamment d’eau pour que les oignons soient couverts de liquide à mi-hauteur et faites cuire 10 à 15 min, en surveillant la cuisson. |
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3
Done
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Remuez délicatement de temps à autre à l’aide d’une cuillère en bois pour que les oignons soient caramélisés sur tous les côtés. |
