Ingredients
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2 tasses riz cuit
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100g farine de riz
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2 càs Sucre vanille
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2 Oeuf
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20cl lait de chèvre
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20cl huile de colza
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50g fruits sechés
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1 pincée Bicarbonate de soude
Directions
Muffins sans Gluten -Recette Facile
Les « Muffins sans gluten » sont à base de riz, sans farine avec un gout vanillé à savourer avec un bon café ou en dessert, un vrai délice !!!
Steps
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1
Done
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Dans un bol versez le riz, le mélange d'œuf, yaourt et huile de colza, farine de riz, bicarbonate de soude. Mélangez jusqu´à obtention d'une pâte homogène. |
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2
Done
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Ajoutez le lait sans lactose et mélangez pour délayer la préparation. Ajoutez les fruits secs de votre choix (PS: les chips de banane séchées se marient très bien avec les vanilles et riz). |
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3
Done
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Beurrez des moules à muffins ou optez pour des moules en silicones c'est plus facile à démouler et versez la pâte jusqu'au 3/4. Enfournez 20/25 minutes dans un four préchauffé à 220°. |
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4
Done
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Mangez ces muffins sans gluten tiède ou froid entre amis, en les dégustant avec vos petits choux, ils vont adorer !! Recette que vous pouvez faire pour le petit déjeuner ou le goûter d'un bébé de 10 mois. |
