Ingredients
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1 kg Moules
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2 Echalottes
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3 gousses d'ail ciselé
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25 cl Crème fraiche entière
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15 cl bouillon de poisson
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3 càs Persil haché finement
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Sel, poivre
Directions
Recette de Moules À La Crème Et Persil Facile
Voici une recette très simple de moules à la crème facile, parfumée à l’ail et persil, un plat riche en goûts et en saveurs, cela fera énormément plaisir aux amateurs des moules ! Un vrai régal.
Si vous êtes fan des moules, je vous propose également une deuxième recette de moules gratinées au parmesan.
Steps
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1
Done
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Dans une casserole faites cuire les gousses d’ail en chemise avec la crème. Fite cuire le tout à frémissements 12 à 15 min. |
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2
Done
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Épluchez les gousses d’ail et mixez-les avec la crème fraiche. |
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3
Done
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Faites revenir l’échalote avec de l’huile d’olive puis ajouter les moules et le bouillon, faites Cuire à le tout 5 min. |
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4
Done
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Égouttez ensuite les moules et conservez le jus. |
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5
Done
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Transvasez la crème sur le jus des moules et prolongez la cuisson 2 min pour faire réduire la sauce, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.. |
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6
Done
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Dressez les moules dans une belle assiette et parsemez de persil haché finement et dégustez-les avec des nouilles ou des pâtes,... |
