Ingredients
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500g Farine
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150g Sucre fin
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3 Oeufs
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1 Sachet de levure chimique
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1 Sachet de sucre vanillé
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1/2 Un verre d'huile neutre
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300g Confiture d'abricot liquide
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3 càs Eau de fleur d'oranger
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200g Noix de coco râpé
Directions
La Boule de Neige
On appelle cette petite pâtisserie marocaine « Boules de neige » du fait de leur forme arrondie et la noix de coco qui leur procure un aspect neigeux. Ces petits gâteaux connus également par « Richbond marocain » à texture fondante sont simples à préparer, ne demandent pas beaucoup d’ingrédients. L’abricot et la noix de coco se marient parfaitement, et donnent à ces petites boules une douceur ainsi qu’un goût parfumé !!
Je vous invite à découvrir également d’autres recettes de gâteaux marocains raffinés trés appréciés par tous tels que les « kaâb leghzal » ou cornes de gazelle, Fekkas (biscuits secs parfumés), Ghriba,… Et biens d’autres gâteaux orientaux par ici !
Steps
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1
Done
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Travaillez les œufs avec les deux sucres. |
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2
Done
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Ajoutez l’huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène. |
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3
Done
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Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. |
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4
Done
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Formez des petites boulettes en huilant vos mains pour une meilleure prise. |
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5
Done
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Enfournez vos gâteaux dans un four préchauffé à 180° 10 minutes. Attention ça cuit très vite. Il faut que ça soit à peine doré. |
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6
Done
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Mélangez l’eau de fleur d'oranger avec la confiture et un peu d'eau. |
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7
Done
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Mélangez bien pour diluer le tout. |
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8
Done
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Une fois sortie du four, Prenez deux gâteaux de la même taille puis passez les dans la confiture et soudez les ensembles. Passez-les ensuite dans la noix de coco. |
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9
Done
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Bonne dégustation. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Je viens de faire les boules de neige, gâteaux de mon enfance 😉 merci Ghizlane pour la recette <3
Volontiers Nadia ^^ bsehtek 🙂