Ingredients
-
1 Courgette
-
1 Poivron rouge
-
150g Fromage de chèvre frais
-
100g Farine bio
-
1 Gros oeuf
-
1 càc Piment d'Espelette
-
1 càc Bicarbonate de soude
-
4 càs Huile d'olive
-
Sel
Directions
Gratin de Courgettes Et Fromage de Chèvre
Ces mini-gratins de courgette et fromage de chèvre posés joliment sur une pâte brisée fait maison facile à réaliser chez soi ! Ces mini tartes salés sont sollicités lors des apéritifs, appréciés par tous, ils sont également parfaits en entrée accompagnés d’une salade. De quoi se délecter à midi !
Steps
|
1
Done
|
Aplatissez votre pâte brisée et formez des petits disques à l'aide d'un emporte-pièce. Beurrez les moules à muffins et placez-y vos disques dedans et Piquez les à l'aide d'une fourchette et réservez au frais |
|
2
Done
|
Lavez et coupez les courgettes et le poivron en petits dés, faites les frire avec un filet d’huile d’olive et sel 3 min. dans un saladier, incorporez la farine, le bcarbonate de soude ou à défaut la levure chimique, assaisonnez de sel et une pincée de piment d’Espelette. |
|
3
Done
|
Dans un autre récipient, à l'aide d'une fourchette, écrasez le fromage de chèvre frais, ajoutez le reste d’ingrédients l’œuf, l'huile, les morceaux de courgettes frits et mélangez. |
|
4
Done
|
Rassemblez les deux appareils et mélangez de nouveaux jusqu'à avoir une pâte homogène. |
|
5
Done
|
Transvasez dans chaque empreinte ¾ de votre appareil sur vos moules à muffins déja tapissés de pâte à tarte, enfournez 25 à 30 min dans un four préchauffé à 180°C. Sortez les mini gratins du four et laissez-les refroidir. |
