Ingredients
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3 Oeufs
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50 cl crème fraîche épaisse
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1/2 Verre de sucre en semoule
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1/2 Verre de sucre glace
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1 càc Extrait de vanille en poudre
Directions
Glace Vanille Maison Sans Sorbetière
Bonjour tout le monde. Vite une recette de glace vanille fait maison et sans prise de tête accessible pour tous, c’est toujours un plaisir, et c’est encore meilleur quand il s’agit d’une glace maison sans sorbetière.
Steps
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1
Done
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Battez à la main le sucre en semoule et les jaunes d’œufs, y incorporez la crème fraîche, l'extrait de vanille ou aromatisez votre glace selon votre gout. |
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2
Done
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Ajoutez un peu de colorant alimentaire si c-vous le souhaitez ! |
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3
Done
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A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel avec le sucre glace, continuez à battre jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse. |
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4
Done
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Transvasez l'appareil de la meringue à la première préparation et mélangez le tout. |
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5
Done
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Mettez votre mélange au congélateur pour bien prendre pendant 4 heures. |
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6
Done
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Important : toutes les heures pendant 4 heures, ressortez la préparation et fouettez- la cela évitera la formation de cristaux désagréable en bouche et aère la glace comme le ferai une sorbetière. |
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7
Done
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Remarque: Vous pouvez ajouter du chocolat aux jaunes d’œufs et sucre. |
