Ingredients
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400g Farine
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250g Sucre semoule
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25 cl Lait
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5 Oeufs
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100g Beurre non salé
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10g Levure chimique
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Sel
Directions
Génoise Inratable – Recette Gateau Moelleux
La génoise est la base d’un gâteau moelleux qui peut entrer dans la composition de nombreux mets en pâtisserie ……Ma première génoise était une grande réussite !!! J’ai ajouté un sachet de levure, je l’ai faite cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C ! on peut également réaliser des génoises individuelles pour fraisier, nutella chantilly, …cela dépend tout simplement de la taille de vos moules et de vos compositions, libre a vous de faire le gâteau que vous aimez !
Steps
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1
Done
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Commencez par tamiser la farine, dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. |
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2
Done
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Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre sur feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu. |
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3
Done
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A l’aide d’un batteur, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et léger, pendant environ 5 minutes. |
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4
Done
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Ajoutez la farine petit à petit puis le lait, ainsi que le mélange de lait et beurre. |
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5
Done
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Beurrez un moule à génoise ou une plaque à génoise cela dépends de la forme de votre gâteau. |
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6
Done
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Saupoudrez légèrement la farine. Versez la pâte dedans et faites cuire au four pendant 40-50 minutes dans un four préchauffé à 180 °. Laissez refroidir un peu avant de servir. |
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7
Done
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Au cas où vous auriez des questions, des remarques ou des suggestions concernant ma recette de génoise ! Alors je vous invite vivement à les laisser au-dessous dans la section des commentaires |
