Ingredients
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1 Courgette
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1 Poivron
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1 Oignon
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6 càs Maïzena
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1 Oeuf
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4 càs Parmesan râpé
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2 càs persil ciselé
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6 càs Huile d'olive
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1 càc ail en poudre
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1 càc Piment d'Espelette
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Sel
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panure
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100g Parmesan râpé
Directions
Galettes De Légumes Sans Gluten
Aujourd’hui, je vous livre ma recette de galettes simples et très gouteuses avec peu d’ingrédients, une courgette, un poivron, un oeuf, de la maizena,…et le tour est joué! On présente ces galettes de courgette et poivron avec une belle salade variée de votre choix ou pendant ramadan pour accompagner votre soupe de « chorba » ou « harira », on adore !
Steps
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1
Done
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Lavez les légumes (courgette, poivron rouge, oignon), râpez les courgettes, placez-les dans une passoire, ajoutez le sel, Laissez reposer 20 min jusqu'à ce qu'elles dégorgent d’eau. Essorez-les pour en extraire le maximum d'eau. |
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2
Done
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Coupez en petit dès les oignons et poivrons et faites les mijoter 5 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive |
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3
Done
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Placez les courgettes râpées avec les oignons et poivrons caramélisés ajoutez la maïzena, le parmesan, l'ail, l’œuf, le persil, le piment d'Espelette. Salez et mélanger délicatement. |
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4
Done
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Prenez des petits tas de votre pâte, passez les dans du parmesan râpes, formez des jolies galettes et faites les frire 5 minutes des deux côtés avec un filet d’huile d’olive. |
