Ingredients
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100g chocolat noir (70% de caco)
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100g Beurre
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100g Sucre glace
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40g Farine de coco ou farine normale
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Quelques framboises congelées
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3 Oeufs
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20 cl Eau
Directions
Fondant au Chocolat aux Framboises – Gâteau au chocolat
Un fondant au chocolat individuel, une recette rapide et facile à réaliser chez soi. Avec cette recette vous aurez un gâteau au chocolat ultra moelleux, j’ai testé pas mal de recettes de gâteau mais aucune n’égale ce moelleux que je vous propose aujourd’hui inspiré de celui de Cyril Lyniac.
Steps
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1
Done
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Préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 190°C. |
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2
Done
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Cassez le chocolat en carrés dans un saladier, et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre coupé en lamelles. Ajoutez la farine et le sucre glace en fouettant. Fouettez le mélange pour le lisser. |
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3
Done
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Incorporez ensuite les œufs entiers, un par un, en fouettant bien entre chaque ajout. Beurrez un moule carré ou rond si non utilisez un moule en silicone c'est plus pratique, ou même des mini moules comme moi. |
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4
Done
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Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes à peu prés. Jetez-y quelques framboise. |
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5
Done
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Et enfourner vos mini fondants de chocolat 20 à 22 minutes à peu près, en surveillant de prés. Sortez vos gâteaux individuels du four, et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. |
