Ingredients
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8 carrés Pâte feuilletée
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5-6 Pommes
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2 Jaunes d'œufs battus
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5 cl Lait
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5 cl Eau
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105g Sucre semoule
Directions
Chausson Aux Pommes
Le succès d’un délicieux chausson aux pommes commence par une pâte feuilletée bien réussie et une belle compote de fruits, il y a de quoi se délecter ! Dans une recette précédente je vous ai montré comment réalisé une pâte feuilletée express facile à réaliser chez soi et sans prise de tête, on peut également réaliser ces chaussons à base d’une pâte brisée fait maison , cette dernière apporte de la légèreté et le coté friable et croustillant à vous chaussons. A vous choisir !
Steps
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1
Done
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Épluchez des pommes et coupez-les en petits dés. Faites les cuire à feu doux 20 minutes avec un peu de sucre et un peu d'eau, le tout à couvert. Remuez sans arrêt la |
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2
Done
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Faites répartir les pommes caramélisées au centre des 8 carrés de pâte feuilletée, repliez les carrés de manière à former des triangles égaux. Soudez bien les contour en appuyant avec votre index. |
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3
Done
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Déposez les chaussons sur une plaque tapissée de papier cuisson, badigeonnez la surface à l'aide de la dorure composée des jaunes d'œuf et du lait. Parsemez de sucre semoule ou d’amandes effilées si vous le souhaitez. Et faites cuire vos chaussons 30 min dans un four préchauffé à 200°C. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Un classique dont on ne se lasse pas.
Exactement 🙂