Ingredients
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800g Bœuf haché
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50g Noix concassés
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1 càs Marjolaine
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1 càs Cumin
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1 càs Ras el hanout
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1 càs Paprika
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1 Oignon coupé finement
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1 Gousse d'ail dégermée et râpée
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2 càs Huile d'olive
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Sel, poivre
Directions
Brochette de Boeuf Marinée et Grillée au Barbecue
D’irrésistibles brochettes de boeuf grillées aux épices marocaines ! Faites cuire vos keftas au barbecue, à la poêle, au four …. Une recette ultra rapide, autrefois on les faisait griller au braséro, sur la braise ça sentait tellement bon.
Steps
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1
Done
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Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec tous les ingrédients. Laissez mariner minimum 1 heure au réfrigérateur. |
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2
Done
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Formez ensuite des petits boudins avec vos mains de la même taille ou la forme de votre choix. |
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3
Done
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Faites cuire vos keftas au barbecue (ou dans une poêle avec un peu d'huile d'olive) 2 à 3 minutes sur chaque côté. |
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4
Done
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Dégustez vos brochettes grillées avec la salade de votre choix. |
