Ingredients
-
600g Farine
-
4 Oeufs
-
150g sucre
-
20g Levure boulangère
-
100 ml Lait tiède
-
200g Beurre mou
-
2 Jaunes d'oeuf
-
1 càc Huile
-
Directions
Brioche Tressée Moelleuse Facile
De belles brioches tressées dorées idéale pour un petit déjeune, vraiment facile et rapide à réaliser. Une brioche hyper moelleuse.
Steps
|
1
Done
|
Pétrir pour obtenir une pâte assez homogène, et assez collante. Puis ajouter le beurre en petits morceaux. Grâce au beurre la pâte sera plus facile à travailler. |
|
2
Done
|
Pétrir jusqu'à entière répartition du beurre. Laisser lever une 1ère fois, dans un endroit tiède pendant 10 mn. |
|
3
Done
|
Sur un plan de travail huilé, dégazer la pâte et former plusieurs boules et prendre a chaque fois 3 boules et faire une tresse. |
|
4
Done
|
Laisser la pâte gonfler de nouveau pendant 1 heure. |
|
5
Done
|
Badigeonner deux jaunes œufs et une cuillère à café d'huile et enfourner au four chaud 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées à souhait (il faut compter 25 à 45 minutes suivant les fours). |
|
6
Done
|
Surveiller la cuisson en tapotant sur le dessus, si ça sonne "creux" c'est que c'est cuit. |
