Ingredients
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1 Carcasse de poule
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1/2 Poireau
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2 Carottes
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1 Panais
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2 Oignons
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1 Branches de céleris
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2L Eau
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1 Petit navet
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1 Petit bouquet garni(1 branche de thyum, 2 feuilles de laurier,...)
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1 Gousse d'ail
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1 càc Poivre blanc
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1 càc Gingembre
Directions
Bouillon de Poule Fait Maison (facile)
Avec un bon bouillon de poulet fait maison déja prêt et congelé à l’avance, Il y aura toujours de quoi concocter une bonne soupe bien gouteuse ou une paëlla, …
Steps
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1
Done
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Epluchez et lavez tous les légumes, rincez et nettoyer bien votre poule et la découpez en morceau. Dans une marmite, réunissez les légumes, la poule, le sel et le poivre, puis mouillez de 2 litres d'eau. |
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2
Done
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Faites cuire le tout à feu doux pendant 2 h. Filtrez ensuite le bouillon, puis dégraissez-le en le passant à travers un tamis ou en le laissant refroidir. |
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3
Done
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Servez très chaud dans des tasses à consommer, vous pouvez aussi dégraisser à la cuillère et remettez la préparation au réfrigérateur pour quelques jours ou congelez cela reste votre ultime choix. |
