Ingredients
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600g Poulet (cuisses, blancs,...)
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300g Poivrons (vert, rouge, jaune)
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400g Riz basmati
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2 càc ail en poudre
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1 càs Oignon séché
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1 càc Cumin
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1 càc Gingembre
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1/2 càc Piment d'Espelette
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1/2 càc Curcuma
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1 càc Moutarde
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1 càc Miel
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1 Càs Jus de citron
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40 cl Eau
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3 càs + 1càc (marinade) Huile d'olive
Directions
Bol Renversé Au poulet et Riz Facile
Aujourd’hui j’ai le plaisir de partager avec vous la recette d’un bol renversé de poulet et au riz, une recette inspirée de plusieurs cuisines, y-compris la cuisine orientale, on réalise également ce genre de plat dans la cuisine mauricienne ainsi que chez les chinois, il y a sûrement d’autres pays qui le font aussi mais chacun a sa propre touche et sa façon de faire ! Persnellement, j’ai improvisé dans cette recette pour faire plaisir à mes gouts gustatifs puisque et j’ai vraiment adoré ce plat y compris ma famille, d’où vient l’idée de partager cette recette avec vous une recette simple à réaliser, et complète (riz, légumes, poulet), mais dont la présentation et les saveurs vont vous surprendre !
Steps
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1
Done
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Marinez les morceaux de poulet de moutarde, miel, 1 grande cuillère d’huile d’olive et les autres épices citées dans les ingrédients. Arrosez de jus de citron frais. Ajoutez une cuillère à café d’ail en poudre. Mélangez le tout et réservez au frais minimum 1 heure. |
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2
Done
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Faites roussir vos morceaux de poulet avec le reste d’huile d’olive et sa propre marinade pendant 2 min sur feu vif, en remuant à l’aide d’une spatule en bois. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire vos morceaux de poulet pendant 20 min. |
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3
Done
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Après 20 min, retirez les morceaux de poulet, ajoutez-y les poivrons coupés en fines lamelles et remuer pendant 5 min. |
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4
Done
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Après 5 min, ajoutez-y le riz basmati, mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois pendant 2 min, ajoutez-y l’eau et laissez cuire 5 min pour que le ris soit mi cuit et non pas cuit totalement. |
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5
Done
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Une fois que tous les éléments sont prêts, placez-y en premier les morceaux de poulet, ajoutez pardessus le ris, poivrons et tassez à l’aide d’une cuillère. |
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6
Done
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Faites cuire votre plat de plat renversé dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 min. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Il manque la quantité d’huile et la quantité d’eau dans la recette svp une réponse serait apprécié car cela semble délicieux merci
Bonjour ^^
40 cl d’au
1 càc d’huimle d’olive pour la marinade et 3 càs pour la cuisson