Ingredients
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4 Feuilles de brick ou pâte filo
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200g Fromage de chèvre frais
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50g Noix concassés
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Feuilles de menthe
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zeste de citron vert
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2càs Crème fraîche
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1 noisette Beurre mou
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1càs Huile d'olive
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Sel
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Noix de muscade
Directions
Cigare aux Fromage de Chèvre et Noix
Une recette rapide et facile à réaliser, des bricks à la chèvre et aux noix, excellents pour un apéritif. Préparez cette recette croustillante chez vous pour recevoir des amis ou de la famille et servez-le en apéro comme un chef étoilé, le feedback sera très positif !
Steps
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1
Done
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Mixez ( Le fromage , les noix , la menthe, le zeste du citron, la crème fraîche, les épices ) dans un mixeur , prenez vos feuilles et pliez les en deux , répartissez ce mélange à 3 cm du bord droit et gauche tout le long, sur 2 cm de large, vous roulez à partir du bord externe chaque part pour faire un cigare , si besoin, ajoutez un jaune d'œuf pour souder la fermeture, ou ( l'astuce est de poser délicatement le cigare dans la poêle huilée la fermeture posée sur le fond de la poêle ( la chaleur va la souder ). |
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2
Done
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Badigeonnez chaque cigare de beurre et faites-les dorer à feu moyen sur toutes les faces, ça devient rapidement croustillant en 2 minutes, baissez le feu encore une minute pour que cela devienne bien croquants. |
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3
Done
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Servez, dégustez. Bon appétit. |
