Ingredients
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Version sucrée
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500g Farine T45Version sucrée
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75g Sucre semouleVersion sucrée
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60g Beurre mouVersion sucrée
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2 OeufsVersion sucrée
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25g Levure boulangèreVersion sucrée
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25 cl Lait tièdeVersion sucrée
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Quelques gouttes Essence de vanilleVersion sucrée
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Crème patissièrePour le fourrage, utilisez aussi des carrées de chocolat...
Directions
Pain Au Lait Fait Maison Facile
Je vous invite à retrouver la recette de pain au lait extra moelleux. Deux jours avant le nouvel an ! Profitez-en pour gâter vos enfants en leur réalisant ce petit goûter simple et gourmand : du pain au lait fait maison, fourré en versions sucrée ! Un vrai régal
Steps
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1
Done
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Mélangez la farine, le sucre, le sel, les 2 oeufs, ajoutez l'essence de vanille. Finissez par le lait que vous ajouterez petit à petit. Laissez le temps à la farine d'absorber les petites quantités de lait. |
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2
Done
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Pétrissez et laissez reposer 1h00. Comme il fait frais en ce moment, vous pouvez aller jusqu'à une 1h30 de repos. |
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3
Done
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Quand La pâte double de volume, dégazez la pâte et partagez la en 6 boules de préférence à poids égal. Avec un rouleau, aplatissez les boules (voir photos), mettez-y les carrés de chocolat ou une càs de crème patissière. |
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4
Done
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Façonnez vos pains en les roulant délicatement sur le plan de travail pour une jolie forme. |
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5
Done
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Mettez-les sur une plaque huilée ou tapissée de papier cuisson allant au four et laissez reposer une seconde fois 1h00 à 1h30. Badigeonnez avec un mélange jaune d'œuf petite pincée de sucre vanillé les pains au chocolat . |
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6
Done
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CuissonEnfournez vos petits pains 15 à 20 min dans four préchauffé à 160 °. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Salam alaykoum, a quel moment doit on mettre la levure svp ? Peut on mettre de la levure déshydratée ?
bonjour on peut utiliser les deux levures soit la fraiche ou la deshydratée, et pour repondre a votre question la levure on la mets avec la farine comme pour faire le pain !