0 0
Macaroni Au Poulet a La Marocaine

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Ingredients

Adjust Servings:
600g macaroni
75 cl Eau
600g morceaux de poulet
2 Gousses d'ail
1 càc Beurre rance -Smen
2 càs Huile d'olive
1 petite dose safran
1 càc Gingembre
1/4 càc Poivre
1 poignée Coriandre fraîche
2 càs Parmesan râpé

Macaroni Au Poulet a La Marocaine

Une superbe recette de macaroni au poulet au safran à deguster à midi entre amis, à recommander !

  • 25 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

Directions

Partager

Macaroni Au Poulet a La Marocaine

Je vous propose aujourd’hui une recette de macaroni au poulet à la marocaine et comme nous le savons tous sans aucun doute, tout ce qui est pâtes reste typiquement italien, ce qui est à Cesar reste à Cesar. Quand une spécialité connait un tel succès, cela arrive que quelques pays parfois adoptent certaines de ces recettes et y ajoutent leurs ingrédients, épices afin d’adapter au mieux à leurs gouts, ici vous retrouvez le safran, le beurre rance (smen),…ces deux ingrédients qui caractérisent la cuisine marocaine et lui donnent un gout original comme on aime chez nous !

Si vous aimez ce type de plat, vous serez sûrement tentés par ces recettes suivantes : Riz au poulet marocain, risotto au poulet, riz aux fruits de mer

Steps

1
Done

Dans une grande marmite, faites mijoter smen, huile d'olive avec l'ail, 30 secondes à 1 minute tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez-y également les morceaux de poulet

2
Done

Assaisonnez de sel, safran, gingembre, poivre. Et mélangez.

3
Done

Laissez cuire vos morceaux de poulet 5 minutes tout en remuant à l'aide de votre cuillère en bois.

4
Done

Une fois vos morceaux de poulet sont colorés, ajoutez de l'eau et laissez cuire 25 à 30 minutes à couvert.

5
Done

Ajoutez vos macaronis seulement quand l'eau commence à bouillir et laissez vos pâtes cuire 12 à 15 minutes, cela dépend du temps de cuisson de vos pâtes, si non surveillez de près la cuisson.

6
Done

Présentez votre plat de macaroni au poulet à la marocaine dans une jolie assiette ici j'ai saupoudré de parmesan, et de coriandre.

7
Done

Ici j'ai utilisé (un volume + 1/4) d'eau pour un volume de macaroni, maintenant il y en a qui préfèrent les déguster en soupe il suffit d'ajouter plus d'eau tout simplement, dans ce cas-là pour 600 gr de macaroni ajoutez 1.5 litre d'eau. Il faut surtout respecter la cuisson pour que les pâtes ne soient pas molles et n'absorbent pas toute l’eau.

Mrouzia
previous
Mrouzia Recette Marocaine de Lham Ma3sel
riz au poulet marocain
next
Riz au Poulet – Recette Marocaine
Mrouzia
previous
Mrouzia Recette Marocaine de Lham Ma3sel
riz au poulet marocain
next
Riz au Poulet – Recette Marocaine

Ajoutez votre commentaire

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here