Ingredients
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250g Farine tamisée
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30 cl Lait
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2 Oeufs
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1 càc Bicarbonate de soude
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1 càc Huile neutre
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Garniture
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200g Épinards cuits à la vapeur
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250g Poulet
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2 càc Sucre glace
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1 Oignon
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1 càc Gingembre
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1 càc Coriandre en poudre
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Quelques pistils de safran
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2 càs Huile d'olive
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6 càs Crème de noisette bio
Directions
Crepes Farcies au Poulet Façon Pastilla
Mes Crêpes proposées aujourd’hui sont farcies de poulet, amandes concassées,… exactement comme celle de notre fameuse recette de pastilla , une version légère et sans prise de tête !
Steps
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1
Done
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Préparez votre pâte à crêpe, en mélangeant (la farine, lait, un œuf , l'huile, bicarbonate de soude , sel) dans une jatte, mélangez bien à l'aide d'un fouet. |
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2
Done
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Laissez reposer votre pâte à crêpe 30 minutes de préférences, sinon vous pouvez procéder à la cuisson directement. |
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3
Done
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A l'aide d'une poêle antiadhésive, faites cuire vos crêpes en utilisant un pichet. |
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4
Done
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Surveillez la cuisson de prêt pour ne pas avoir des crêpes sèches. |
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5
Done
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Faites mijoter votre poulet 10 minutes sur feu doux avec un filet d'huile d'olive, oignon hachée finement, assaisonnez le de curcuma, gingembre, cannelle, safran, coriandre moulue sel, poivre. |
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6
Done
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Mouillez votre poulet de 20 cl d'eau et laissez réduire votre sauce, cela prendra 30 minutes toujours à feu doux. |
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7
Done
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Une fois que votre poulet est cuit, sortez le de votre marmite, coupez le en petit morceaux. Saupoudrez les de sucre glace. |
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8
Done
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