Ingredients
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400g Farine
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1 càs Levure fraîche
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1 Oeuf
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12 cl Eau tiède
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12 cl Lait
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1 càc Sucre semoule
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Une pincée Sel
Directions
Beignet Turc au Fromage Facile
Je vous invite à découvrir ma recette de beignet turque ! Ces beignets moelleux qui ressemblent aux beignets marocains que nous connaissons tous que l’on appelle sfenj mais fourré au fromage, spécialement la fêta (le fromage préféré des turcs). Cette spécialité turc est également exquis et reste très facile à réaliser chez soi.
Je vous propose également beignet marocain (sfenj) et beignet au sucre,…!
Steps
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1
Done
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Avant toute chose, je fais fermenter ma levure, diluez d’abords l’eau tiède avec la levure boulangère, sucre, farine fouettez bien le tout et laissez reposer 10 minutes. Une fois votre mélange a bien fermenté, ajoutez-y le lait, un œuf, le sel, et ajoutez-y progressivement la farine jusqu’ à obtention d’une pate lisse et qui ne colle plus. |
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2
Done
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Laissez reposer votre pate 45 minute à 1 heure cela dépendra de la chaleur de votre pièce, jusqu’à ce que votre pate double ou même triple de volume. Maintenant que la pâte à beignet a bien gonflé, dégazez là un peu, coupez la en deux pâtons et abaissez les à l’aide d’un rouleau assez finement directement sur un plan de travail bien fariné. |
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3
Done
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Récupérez la pâte restante, reformez une boule coupez-les en deux pâtons égaux et rebelotte jusqu’à épuisement de tous les ingrédients avec les 400g de farine vous pouvez avoir entre 25 à 30 beignets. |
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4
Done
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Récupérez la pâte restante, reformez une boule de pate, coupez-les en deux pâtons égaux et rebelotte jusqu’à épuisement de tous les ingrédients avec les 400 g de farine vous pouvez avoir entre 25 à 30 beignets. |
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5
Done
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Ensuite Coupez votre fromage fêta en petits carrés comme ceci, disposez-les sur le premier disque en laissant un espace entre chaque morceau de fromage. Une fois vos morceaux de fromage bien repartis, couvrez le tout du deuxième disque de votre pate et à l’aide d’un emporte-pièce, donnez-leur la forme de votre choix |
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6
Done
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CuissonDans une poule huilée bien chaude, faites frire vos beignets à feu doux. Et à l’aide Avec une cuillère vous versez dessus l’huile chaude pour faire les gonfler et vous les retournez jusqu’à dorure |
